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7月23日はパンウェイ先生薬膳食べ会でした。~7月のテーマ:余熱を除きながら真夏の体調を高める料理

7月のテーマ:余熱を除きながら真夏の体調を高める料理:

梅雨が明けると気温は急上昇し
体力の消耗が激しくなる時期がやってきます。
体内の余分な熱を取り除く瓜類等の夏野菜に加え、薬味やたんぱく質を一緒にしっかりといただくことで免疫力と体力が高まります。
お酢を使い、いろいろ工夫された味付けはさっぱりとして、たくさんの野菜を食べれました。
今回は60種類ぐらいの食材を食しました。

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